Progetto Oliveto
Grazie all'agronomo Giandomenico Borelli e alla sua passione per gli olivi, che ovviamente ci ha trasmesso e contagiato, abbiamo deciso sul versante ovest di piantumare 60 olivi da olio.
Abbiamo messo a dimora, nella primavera del 2023, 60 giovani esemplari di 2 anni – trascorsi in vaso in quel di Pescia, dai nostri amici Vivai Nannini. Per poter ottenere un olio dal blend armonico ed equilibrato, abbiamo scelto 4 varietà: Leccio Del Corno, Frantoio, Maurino e Leccino. Il sesto d’impianto è stato rigorosamente realizzato a 6×6 metri per rispettare il giusto spazio vitale per una crescita sana e robusta di ciascun nostro esemplare.
Oggi sulle nostre terrazze crescono indisturbati 60 eroici olivi. Creature meravigliose di cui ci prendiamo cura ogni giorno.
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